Torta all'arancia

Ingredienti: 300 gr farina, 150 gr zucchero, 75 gr burro, 3 uova, 2 arance non trattate, 1 bustina di lievito


In una terrina lavorare lo zucchero con i tuorli e il succo e la scorza delle arance, quindi aggiungere la farina setacciata
con il lievito e il burro ammorbidito.
                              

Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

 Montare gli albumi a neve ben ferma e incorporateli al composto.
 Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, infornare a 180° per 35 minuti.

(Servire tiepida)