250 gr farina
75 gr zucchero
125 gr burro
3 tuorli
limone grattugiato
pizzico di sale
Impastare la farina con lo zucchero e le uova, aggiungere il burro a pezzetti, il limone grattugiato e il pizzico di sale, impastare fino ad ottenere una palla liscia.
Lasciar riposare in frigorifero coperta per almeno mezz'ora prima di decorare a piacere con marmellata in una teglia leggermente unta o con carta forno.
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti. (togliere subito dal forno a fine cottura)
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