1 cucchiaio di succo di limone
50 gr zucchero
2 uova
80 gr latte condensato
4 cucchiai di panna fresca
2 fogli di colla di pesce
Mirtilli e foglioline di menta per decorare
Montate a bagnomaria lo zucchero con i tuorli delle uova, quindi aggiungere il latte e la panna.
Filtrate il succo di limone e versatelo nella crema mescolando energicamente.
Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda, scolatela, strizzatela e scioglietela nella crema.
Distribuite il composto ottenuto in 8 bicchierini monodose e lasciatelo raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
Decorate con mirtilli e foglioline di menta su forchettine di bambù.
Nessun commento:
Posta un commento