Scrigni di foglie di verza

Ingredienti:
200 gr latte
100 gr Asiago
100 gr speck
una busta di purè pronto
18 foglie di verza
burro
grana
sale

Scottate per 3  min le foglie di verza in acqua bollente, quindi stendetele su uno strofinaccio ad asciugare.
Preparare il purè ben sodo con il latte e 200 cc acqua.
Tagliare l'Asiago e lo speck a pezzetti e unite li al purè.
Suddividete il purè nelle foglie di verza leggermente salate.
Richiudere i fagottini sovrapponendo i lembi, e posizionarli in una teglia unta,cospargere di parmigiano grattugiato e infornare a forno già caldo (200 gradi) per 20 minuti.
Gli ultimi 10 minuti passare al grill.